Почему мыло мыльное. Почему мыло пенится? Жир и пепел

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Министерство образования и науки Российской Федерации Министерство общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа№48 Научно – исследовательская работа «Почему мыло мылится?». Копейский городской округ 2010г. Выполнил: Кретов Владислав, Суворова Наташа, ученики 3 Б класса. Слайд *

2 слайд

Описание слайда:

Надо, надо умываться По утрам и вечерам, А нечистым Трубочистам - Стыд и срам! Стыд и срам! Да здравствует мыло душистое, И полотенце пушистое, И зубной порошок, И густой гребешок! Давайте же мыться, плескаться, Купаться, нырять, кувыркаться В ушате, в корыте, в лохани, В реке, в ручейке, в океане, И в ванне, и в бане, Всегда и везде. Корней Чуковский Слайд *

3 слайд

Описание слайда:

То, что неясно следует выяснить. То, что трудно творить, следует делать с величайшей настойчивостью. Конфуций Слайд *

4 слайд

Описание слайда:

В ходе работы мы изучили и исследовали: -историю мыла; -как «работает» мыло и его состав; -виды мыла; - Как используют мыло в наше время; -как производят мыло в домашнем быту; -провели опыт по изготовлению мыла в домашнем быту. Слайд *

5 слайд

Описание слайда:

Наша исследовательская работа посвящена теме «Мыло» . Гипотеза: « Почему мыло - важная часть личной гигиены и хорошего здоровья. Как же получилось, что этот продукт занял такое важное место в нашей жизни?». Актуальность темы: Вряд ли кто станет оспаривать, какое огромное значение играет мыло для поддержания здоровья и соблюдения личной гигиены. Люди осознали, что быть чистыми и опрятными - естественное желание человека, что без мыла цивилизованным людям просто не обойтись. Мыло стало символом изящества и благовоспитанности. Мыло находится на вершине славы. Объектом исследования является Мыло и его различные виды. Предметом исследования Мыло и его состав. Целью нашего исследования является Изучить состав мыла, ознакомиться с различными видами мыла. И понять, почему мыло мылится? Главной целью нашей работы является опыт по изготовлению мыла в домашних условиях. Слайд *

6 слайд

Описание слайда:

Задачами нашего исследования являются: 1.Ознакомление с материалом по данной теме; 2. Познакомиться с историей изобретения мыла; 3.Состав мыла и как оно «работает»; 4.Изучить виды мыла и его эффективность; 5.Где используют мыло; 6. Как производят мыло в домашнем быту; 7. Произвести опыт по изготовлению мыла в домашних условиях. Слайд *

7 слайд

Описание слайда:

Когда-то мыла не было совсем – для умывания и стирки люди использовали только воду, позже добавляли в воду золу. Пепел в сочетании с маслами - прообраз мыла. А когда соединили золу с известью – изобрели мыло. Слово мыло по легенде произошло от названия горы Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой костра. Полученная масса смывалась дождем в глинистый грунт берега реки Тибр, где жители стирали белье и, они заметили, что благодаря этой смеси одежда отстирывалась гораздо легче. Поэтому долгое время изобретение мыла приписывалось именно римлянам Слайд *

8 слайд

Описание слайда:

Археологи установили, что мыло начали изготавливать уже 6000 лет назад. В античные времена мыло делали из козьего, бараньего или бычьего жира с примесью золы бука. Было оно трех сортов: твердое, мягкое и жидкое. Использовали мыло не, только для умывания, но и для окраски волос. Им можно было не только умываться, но и красить волосы в желтый, розовый или красный цвета. Научились римляне этому у галлов, которые носили длинные волосы, а чтобы они хорошо лежали, смазывали их растительным маслом, в которое добавляли красную земляную краску. Когда же на эту смесь попадала вода, то образовывалась густая пена, благодаря которой волосы становились чистыми и пушистыми. Так и был открыт один из способов производства мыла Слайд *

9 слайд

Описание слайда:

Мыло было известно человеку до новой эры летоисчисления. Самое раннее письменное упоминание о мыле в европейских странах встречается у римского писателя и ученого Плиния Старшего Развитию мыловарения способствовало наличие сырьевых источников. В Европе мыловарение развивалось во Франции, Италии, Греции, Испании, на Кипре, то есть в районах культивирующих оливковые деревья. Первые германские мыловарни были основаны в 16 столетии Слайд *

10 слайд

Описание слайда:

В 1779году шведский химик Шееле показал, что при взаимодействии оливкового масла с оксидом свинца и водой образуется растворимое в воде сладкое вещество Решающий шаг на пути изучения химической природы жиров был сделан французским химиком Шеврелем Он открыл стеариновую, пальмитиновую и олеиновую кислоты, как продукты разложения жиров при их омылении водой и щелочами. Сладкое вещество, полученное Шееле, было Шеврелем названо глицерином. Сорок лет спустя Бертло Установил природу глицерина и объяснил химическое строение жиров. Французкий химик Шеврель Шведский химик Шееле Французский физиохимик Бертло Слайд *

11 слайд

Описание слайда:

Мылом называется продукт переработки растительных или животных жиров, с добавлением поверхностно-активного вещества (каустики или поташа) Мыло бывает туалетным (для очищения кожи и ухода за ней) и техническим (хозяйственное). Мыло может быть твердым и жидким. В состав мыла входят жиры, масла, красители, парфюмерные композиции и другие добавки. Чем больше в мыле натуральных компонентов, тем оно лучше Если же в мыле присутствуют синтетические добавки – оно относится к менее качественной группе Слайд *

12 слайд

Описание слайда:

Виды мыла и его эффективность -Детское гигиеническое мыло -Гигиеническое антибактериальное мыло -Отшелушивающее мыло, -Парфюмерное мыло -Косметическое мыло -Жидкое мыло -Йодированное мыло Слайд *

13 слайд

Описание слайда:

Природные компоненты, входящие в структуру мыла: -Эфирные масла -Экстракты растений -Глина -Лечебная грязь Слайд *

14 слайд

Описание слайда:

Туалетное мыло покрывает кожу слоем молекул, которые хорошо удаляют жир. Мыло за работой Слайд *

15 слайд

Описание слайда:

Мы провели анкетирование среди учеников нашей школы. В анкетировании участвовал 52 ученика, и мы получили такие результаты: В анкету включили такие вопросы: Слайд * № вопроса Вопрос Да Нет 1. Производство мыла - это химический процесс? 44 8 2. Играет ли мыло значимую роль в поддержании здоровья человека? 51 1 3. Правда ли, что антибактериальное мыло считается наиболее гигиеничным, чем жидкое мыло? 29 23 4. Может ли детское мыло подходить для взрослых? 37 15 5. Можно ли изготовить мыло в домашних условиях? 32 20 6. Можно ли мылом мыть волосы? 30 22 7. Вы часто моете лицо и руки мылом? 43 9 8. Каким мылом вы пользуетесь? 75% опрошенных использует детское мыло, в твердом состоянии

16 слайд

Описание слайда:

Способы производства мыла собственными руками. 1. Способ холодной обработки - для людей, которые хотят делать мыло с самого начала, используя смесь щелока, воды, животных и растительных жиров и масел для производства мыла. Этот способ занимает достаточно много времени и требует навыков работы с ядовитыми растворами щелочи. 2. Способ горячей обработки – схож с процессом холодной обработки, но требуется нагревание для ускорения процесса приготовления мыла. Преимуществом процесса горячей обработки является то, что мыло может быть использовано более или менее по применению. Для использования этого способа необходимо сначала освоить метод холодной обработки. 3. Метод перегруппирования - это способ, при котором используются расплавленные кусочки мыла как основа для производства мыла. 4. Метод плавления и отливания – схож с методом перегруппирования, этот метод производства мыла является простейшим способом для новичков научиться делать мыло собственными руками без смешивания щелочи. Преимущество заключается в том, что вы берете полуфабрикаты натуральной мыльной основы и добавляете цвет, запах и даже текстуру для производства собственного мыла. Зная, как сделать натуральное мыло ручной работы, вы всегда сможете преподнести прекрасные подарки вашим близким. Слайд *

17 слайд

Описание слайда:

Мыло в домашних условиях Измельчим на терке мыло. Мне всегда казалось, что это - жутко неприятная процедура. На самом же деле это совсем не долго и не трудно, а мыло так красиво кудрявится! Слайд *

Сложно представить себе современную жизнь без мыла. Чистота и гигиена, свежая опрятная одежда – всем этим мы обязаны именно мыльной пене и различным моющим средствам на его основе. Однако что вообще представляет собой это вещество, и почему оно может смывать с ткани и кожи грязь?

Мыло – важный и неотъемлемый инструмент современной гигиены

Жир и пепел

Появление первого мыла историки датируют приблизительно шестью тысячами лет назад. В те времена оно изготавливалось из растений и животных жиров. Обязательным ингредиентом древнего мыла также был обычный пепел. Химическая реакция, которая происходит между жиром и золой, составляет основу мыловарения. Называется она омылением. Соединяясь, эти вещества создают большое количество пузырьков, свойства которых позволяют удалять грязь.

Современный состав мыла

Конечно, сегодня в мыловарении больше не используются пепел и животный жир. Их заменили натуральные масла и каустическая сода. Соединяясь, они дают именно ту реакцию, которую заметили наши далекие предки, соединив пепел и жир животных. Само мыло по своему химическому составу является натриевой солью высшей жирной (карбоновой) кислоты.

Жидкое и твердое мыло отличается по составу, но не по свойствам

Современная индустрия используют соли высших жирных кислот – стеариновой и пальмитиновой. Для производства твердого мыла используются натриевые соли этих кислот, а для жидкого – калиевые. Сегодня натуральное сырье не может полностью удовлетворить запросы мыловаренной промышленности, поэтому используются поверхностно-активные вещества, которые получают при переработке угля и нефтепродуктов.

Все дело в пузырьках!

Так почему же мыло моет? Дело в пузырьках. Пузырьки уменьшают поверхностное натяжение воды, но при этом усиливаются ее собственные моющие свойства. К пузырькам прилипают мелкие частички сажи, пыли и жира, а сама пена без труда смывается струей воды.

Очищающие свойства мыла основаны на поверхностном натяжении

При этом современные поверхностно-активные вещества, используемые для мыловарения, имеют такой молекулярный состав, который максимально эффективно взаимодействует с водой. Поверхностное натяжение воды уменьшается за счет того, что тончайшая мыльная «пленка» покрывает практически всю ее поверхность.

При стирке или мытье молекулы поверхностно-активных веществ покрывают частицы грязи, таким образом отделяя ее от ткани или другой поверхности. Покрытые такими молекулами частицы уходят в раствор в виде эмульсии или суспензии и больше не прилипают к ткани.

Мыло – жидкий или твёрдый продукт, содержащий поверхностно-активные вещества, в соединении с водой, используемый как косметическое средство – для очищения кожи и ухода за ней (туалетное мыло), либо как средство бытовой химии – в качестве моющего средства (хозяйственное мыло).

Основными компонентами мыла являются растворимые соли предельных (насыщенных) жирных кислот, например стеарат натрия. Не следует путать с мыльными продуктами, которые изготавливаются из синтетических поверхностно-активных веществ, в основном из нефтяных продуктов (лаурилсульфат натрия) и т. д.

История изготовления мыла

По одной из версий, первое мыло было изобретено в Шумере – древнейшей цивилизации, существовавшей IV-III тысячелетиях до нашей эры. В частности, археологами были обнаружены древние шумерские таблички, датированные около 2500 г. до н. э., на которых был описан процесс, очень похожий на изготовление мыла: смешанную с водой древесную золу кипятили, а затем растапливали в ней жир. Однако в табличках не говорится, как назывался этот раствор и, самое главное, для чего он применялся.

Вторая версия гласит, что история мыловарения началась в Древнем Египте еще около 6000 лет назад. Это теория подтверждается древними папирусами, в которых описано, что мыло получалось из животных и растительных жиров, нагретых вместе с щелочными солями и содой.

Но какая бы из версий ни была правильной, первое мыло в более или менее современном значении этого слова появилось в Древнем Риме. По легенде, даже латинское слово «sapo» («мыло») происходит от названия горы Сапо в Древнем Риме, на которой совершались жертвоприношения. При сжигании жертвы выделялся жир, который смешивался с золой от костров. Во время дождя эта масса стекала в Тибр, и жители, стиравшие в реке белье, в итоге заметили, что благодаря ей все отстирывается намного лучше. Собственно, от слова «sapo» и произошли английское слово «soap», итальянское «sapone» и французское «savon». О мыловарении в Римской империи упоминал еще римский историк Плиний Старший в своем 37-томном трактате «Естественная история», а при раскопках в Помпеях археологами были найдены остатки помещений мыловарен и даже сохранившееся мыло. Но именно для мытья мыло стали использовать только с ІІ века, когда врач Гален описал мыло, указав, что оно очищает от загрязнений не только одежду, но и тело. Чуть позже выделилась и профессия мыловара (сапонариуса), первое упоминание о которой встречается в работах Теодора Присциануса за 385 г. н. э. Также мыло в косметических и лечебных целях активно использовалось и в арабских странах.

Состав мыла

Основными составами практически любого мыла выступают жирные кислоты и растворимые соли. Очень часто используются натриевые и аммониевые соли различных кислот. В принципе, процесс изготовления мыла имеет ряд особенностей, впрочем, не сложный и весьма доступный. В дополнение к стандартному составу мыла, сегодня используют ряд ароматизаторов, красителей и отдушек, а также порошков.

Мыло с красителями и отдушками имеет весьма приятный аромат и в тоже время может иметь позитивное воздействие на кожу – не сушит, дезинфицирует, снимает раздражение и воспаление. Стиральное мыло имеет специфический аромат и, как правило, более чем на 45% состоит именно из жирных кислот.

Мыло оптом лучше всего приобретать в профессиональных компаниях. Используя запрос: мыло опт, вы получите много предложений. Выгодно можно купить мыло оптом у нашей компании Тут вы сможете купить мыло оптом по доступной цене. Также вы сможете купить мыло оптом как косметическое, так и традиционное – стиральное.

Процесс изготовления мыла

Основным сырьем, на основании которого производится процесс изготовлении мыла, выступают растительные жиры, жирозаменители, животные жиры. Лучше всего приобретать мыло, которое изначально изготавливается на основании применения натуральных жиров. Есть также масса синтетических, жирных кислот, нафтеновых кислот и талового масла, которые также могут выступать основой изготовления качественного мыло.

Существует четко проработанная методика, на основании которой происходит процесс приготовления мыла. В данном случае, используется специализированное оборудование и высококачественные емкости. Четкое соблюдение рецептуры – основа формирования высокого качества получаемой продукции.

Так почему мыло мылится?

Натриевые и калиевые соли высших жирных кислот, содержащиеся в мыле, при растворении водой гидролизуются с образованием кислот и щелочей. Щелочь образует эмульсию с частично разложившимися жирами и грязью, отделяя их от поверхности (кожи). Вода в соединении с карбоновыми кислотами образует пену, которая тоже захватывает частицы грязи. Более интенсивным моющим свойством обладают калиевые соли (ср. натриевые), так как лучше растворяются в воде. Соли высших жирных кислот (гидрофобная составляющая) проникает грязную субстанцию – как следствие, частички грязи капсулируются гидрофильными группами. Дальше происходит взаимодействие гидрофильных групп и полярных молекул воды, следствием чего является отрыв частиц грязи и ионов поверхностно-активных веществ от очищаемой поверхности и переход их в водный раствор. Примерно так загрязненная поверхность очищается с помощью мыла.

Почему в жёсткой воде мыло плохо мылится?

Лучше всего мыло мылится в чистой (дистиллированной) или в дождевой воде. Дождевая вода не содержит солей кальция или магния. Если же мы пользуемся жёсткой водой, то мыло свёртывается: оно вступает в реакцию двойного обмена с содержащимися в ней солями кальция и магния и образует нерастворимые в воде мыла: стеарат натрия + сульфат кальция → сульфат натрия + стеарат кальция (нерастворимое мыло). Эти мыла неспособны давать уже ни пену, ни достаточно щелочную реакцию раствора. При стирке добавляют к воде соду. Сода увеличивает щёлочность раствора и тем самым облегчает отмывку жиров, удерживающих налипшие на ткань частички грязи или пыли.

Как сварить мыло в домашних условиях?

Ингредиенты для мыла в домашних условиях. Итак, для приготовления мыла вам понадобится:

• Мыльная основа. Вы можете приобрести специальную прозрачную или белую мыльную основу в специализированном магазине или использовать обычное детское мыло. Белая мыльная основа практически ничем не отличается от детского мыла, разве что не имеет запаха. А вот прозрачная основа позволит сделать очень красивое прозрачное мыло. Но новичкам лучше потренироваться на детском мыле.
• Базовое масло – миндальное, оливковое, персиковое, абрикосовое, оно может быть любым. Эфирное масло. Выбор масла зависит от потребностей вашей кожи. Например, чайное дерево подойдет для жирной и проблемной кожи, апельсин – насытит кожу витаминами и избавит от целлюлита, иланг-иланг – омолодит чувствительную кожу. Красители. Вы можете приобрести специальные красители для мыла или использовать пищевые красители. Придать мылу цвет можно и с помощью натуральных продуктов: какао, шоколада, фруктового и овощного сока.
• Добавки. Для того чтобы придать вашему мылу дополнительные свойства можно добавить в него различные добавки: глицерин, сливки, мед, настои трав, сухие цветы. А если вы хотите приготовить мыло-скраб, добавьте молотый кофе, овсяные хлопья, молотые скорлупки орехов и т.д. Посуда для водяной бани. Формочки для мыла. Вы можете использовать любые формочки: кондитерские, детские, специальные формы для мыла, любые пластиковые или керамические емкости. Спирт для смазывания поверхности формочки. Теплое молоко, отвар или вода для разбавления основы.

Как сделать мыло в домашних условиях?

Первым делом нужно нарезать мыльную основу небольшими кусочками или натереть детское мыло на терке, это поможет им скорее расплавиться. Теперь растапливаем мыльную основу на водяной бане, периодически помешивая ее. Добавляем к мылу базовое масло из расчета 3 чайных ложки на 100 грамм основы. Пока основа плавится, необходимо иногда подливать немного молока или сливок, чтобы получилась сметанообразная масса. Вместо молока можно добавить капельку воды или отвара трав, но вода может привести к расслаиванию мыла. А лучше всего заменить воду и молоко сахаром, это позволит основе быстрее и лучше расплавиться.

Когда мыльная основа полностью растоплена, снимаем ее с огня и добавляем различные ингредиенты: 5 капель эфирного масла, чайную ложку глицерина, красители, ароматизаторы, кофе и любые другие компоненты по вашему желанию. Теперь нужно перелить мыло в формочку и сбрызнуть поверхность мыла спиртом из пульверизатора, это уберет пузырьки на поверхности. Оставляем мыло в формочках до полного застывания, можно поставить его в холодильник или прохладное место. Примерно через 2-3 дня мыло полностью высохнет и будет готово к использованию. Извлекаем его из формочек и хвастаемся результатом!

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

МАДОУ «ЦРР-детский сад №4» Группа №16 «Лучики» Исследовательская работа: «Мыло и мыловарение» Выполнила: Камалиева Ралина Руководитель: С амигуллина Г.Р

Все началось с того, что мама купила в магазине жидкое мыло. Меня это заинтересовало. Я подумала, почему жидкое, а не обычное, твердое? Я решила узнать, как можно больше о мыле. Цель работы: Изучить историю возникновения и процесса получения мыла, а так же выяснить, какое мыло лучше: жидкое или твёрдое? Задачи: Познакомится с историей возникновения мыла. Узнать состав мыла. Научиться изготавливать мыло своими руками. Выяснить, какому мылу лучше доверять: жидкому или твёрдому? Гипотеза: Большее доверие вызывает жидкое мыло. Практическая значимость: Жидкое мыло удобнее в использовании. Приемы и методы исследования: Наблюдения, изучение литературы, беседы, интернет ресурсы. Предмет исследования: мыло.

Мыло является неотъемлемой частью нашей гигиены. Это средство, которое используют люди, когда принимают ванну, или моются под душем, чтобы тело было чистым, приятно пахло свежестью.

В нашем мире существует много разновидностей твердого мыла. Например: хозяйственное, детское, туалетное, косметическое и др.

Кроме твердого мыла еще бывает мыло в жидкой форме.

И мне захотелось узнать про мыло побольше. Как его варят, чем пользовались люди до изобретения мыла и какой у него состав. Сейчас я попробую рассказать вам об этом. История мыла насчитывает около 6 тысяч лет. До изобретения мыла жир и грязь удаляли золой и мелким речным песком. Также для мытья рук и тела использовали различные растения, например, мыльнянку (сапонария), кору дуба.

Открытие мыла, как средства гигиенического ухода, приписывают знаменитому античному врачу Галену, жившему во II веке нашей эры. В своих записях он оставил заметки о мыле, о его составе и свойствах. Так он писал, что мыло получают из раствора золы и извести с добавлением жира. Кроме того, Гален отметил, что полученным веществом можно было не только очищать и смягчать кожу, но и избавляться от загрязнений на одежде. На протяжении веков люди налаживали процесс изготовления мыла.

Мыло - это чистящее средство, которым мы пользуемся каждый день. Оно бывает разных форм и размеров, к нему добавляют разные ароматизаторы и красители. Самым главным в мыле является очищающее свойства, оно хорошо пенится, потому что в его состав входят жирные кислоты.

Что же такое мыло как вещество? Возьмем стакан воды и капнем подсолнечное масло. Масло соберется на поверхности единым слоем. Теперь все это разболтаем. Масло разобьется на маленькие капельки.

Добавляем немного мыла и перемешиваем. Как мы видим, мыло « съело» капельки масла. Дело в том, что на капельки жира набросились молекулы мыла, окружив их, растворили в воде.

То же самое происходит, когда мы моем грязные и жирные руки. Молекулы мыла окружают частицы грязи и жира, растворяют их в воде. А вода уносит грязь в канализацию. Кстати, мыло удаляет не только видимую грязь, но и невидимые бактерии и микробы.

1. Из мыльной основы (специальный состав для производства мыла). 2. Мыло «с нуля» из жиров масел и щелочи (такое мыло изготавливают на фабрике). 3. «Мыло из мыла» - который я попробовала приготовить сама дома: Я взяла детское мыло. Как же получить мыло в домашних условиях?

Натерла мыло на терке. Переплавила на водяной бане.

Разложила по формам. И вот что у меня получилось.

Как мы уже знаем, мыло бывает твердым и жидким. Какому мылу доверять больше? Жидкому или твердому? Все мы знаем, что без мыла нам не обойтись.

Твердое мыло - его достоинства: -оно быстро смывается, значит, его можно использовать в любых ситуациях. -оно дешевое. Твердое мыло - его недостатки: -оно быстро сохнет. -оно сушит кожу. -оставляет после себя налет. -на нем могут остаться микробы.

Теперь возьмем жидкое мыло: Его достоинства: -оно не сушит кожу. -есть дозатор, значит оно более гигиеничное. -не выскальзывает из рук - быстро пенится. -имеет стойкий аромат -практический антиаллергенно. Недостатки: -стоит оно дороже -требуется много воды, чтобы смыть его.

И к чему же мы пришли? Конечно, по своему составу твердое и жидкое мыло мало отличаются, но у жидкого мыла больше преимуществ. Поэтому наша гипотеза, что жидкое мыло лучше - подтвердилось. Работая над этим исследованием, все поставленные задачи я выполнила. Узнала много интересного и определила значение мыла в нашей жизни, показала детям в группе, вам, как можно изготовить мыло в домашних условиях. В современном мире на прилавках магазина предоставлено много разновидностей мыла. Мы можем выбрать нужный аромат, форму, состав. Но мыло сделанное своими руками приятнее получить в подарок. Такое мыло принесет человеку радостные и приятные моменты.

Спасибо за внимание.

Предварительный просмотр:

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Центр развития ребенка – детский сад № 4»

городского округа город Агидель Республики Башкортостан

Исследовательская работа

на тему:

«Мыло и мыловарение»

старшая группа №16

«Лучики»

Выполнила: Камалиева Ралина

Руководитель: Самигуллина Г.Р

Все началось с того, что мама купила в магазине жидкое мыло. Меня это заинтересовало. Я подумала, почему жидкое, а не обычное, твердое? Я решила узнать, как можно больше о мыле.

Цель работы – изучить историю возникновения и процесса получения мыла, а так же выяснить, какое мыло лучше: жидкое или твёрдое?

Задачи:

1. Познакомится с историей возникновения мыла.
2. Узнать состав мыла.
3. Научиться изготавливать мыло своими руками.
4. Выяснить, какому мылу лучше доверять: жидкому или твёрдому?

Гипотеза: Большее доверие вызывает жидкое мыло.

Практическая значимость: Жидкое мыло удобнее в использовании.

Приемы и методы исследования: Наблюдения, изучение литературы, беседы, интернет ресурсы.

Предмет исследования: мыло.

Мыло является неотъемлемой частью нашей гигиены. Это средство, которое используют люди, когда принимают ванну, или моются под душем, чтобы тело было чистым, приятно пахло свежестью. Вряд ли найдётся дом, где не будет ни одного кусочка мыла!

В нашем мире существует много разновидностей твердого мыла.

Например: хозяйственное, детское, туалетное, косметическое и др. Кроме твердого мыла еще бывает мыло в жидкой форме.

Приложение №1

И мне захотелось узнать про мыло побольше. Как его варят, чем пользовались люди до изобретения мыла и, какой у него состав. Сейчас я попробую рассказать вам об этом.

История мыла насчитывает около 6 тысяч лет. До изобретения мыла жир и грязь удаляли золой и мелким речным песком. Также для мытья рук и тела использовали различные растения, например, мыльнянку (сапонария), кору дуба.

Открытие мыла, как средства гигиенического ухода, приписывают знаменитому античному врачу Галену, жившему во II веке нашей эры.

Приложение №2

В своих записях он оставил заметки о мыле, о его составе и свойствах. Так он писал, что мыло получают из раствора золы и извести с добавлением жира. Кроме того, Гален отметил, что полученным веществом можно было не только очищать и смягчать кожу, но и избавляться от загрязнений на одежде. На протяжении веков люди налаживали процесс изготовления мыла. В России производство мыла наладил царь Петр I. В то время мылом пользовались только богатые люди, а бедные крестьяне мылись золой. Но со временем фабрик, где изготавливали мыло, стало очень много и мыло стало доступно всем.

Мыло - это чистящее средство, которым мы пользуемся каждый день.

Приложение №3

Мыло бывает разных форм и размеров, к нему добавляют разные ароматизаторы и красители. Самым главным в мыле является очищающее свойства, оно хорошо пенится, потому что в его состав входят жирные кислоты.

Практическая часть:

Опыт 1.

Что же такое мыло как вещество?

Возьмем стакан воды и капнем подсолнечное масло. Масло соберется на поверхности единым слоем. Теперь все это разболтаем. Масло разобьется на маленькие капельки. А теперь добавим немного мыла и перемешаем. Как мы видим, мыло «съело» капельки масла. Дело в том, что на капельки жира набросились молекулы мыла, окружив их, растворили в воде.

Приложение №4

То же самое происходит, когда мы моем грязные и жирные руки. Молекулы мыла окружают частицы грязи и жира, растворяют их в воде. А вода уносит грязь в канализацию. Кстати, мыло удаляет не только видимую грязь, но и невидимые бактерии и микробы.

Как же получить мыло в домашних условиях?

1. Из мыльной основы (специальный состав для производства мыла).

2. Мыло «с нуля» из жиров масел и щелочи (такое мыло изготавливают на фабрике).

3. «Мыло из мыла» - который я попробовала приготовить сама дома:

Опыт 2

1. Я взяла детское мыло.
2. Натерла на терке.
3. Переплавила на водяной бане.
4. Добавила немного меда, масла и глицерина.
5. Перемешивала. Готовая масса похожа на сметану.
6. Добавила немного красителя, чтобы получился красный цвет.
7. Капнула капельку ароматизатора.
8. Разложила по формам.

Приложение №5

И вот что у меня получилось.

Приложение №6

Как мы уже знаем, мыло бывает твердым и жидким.

Какому мылу доверять больше? Жидкому или твердому?

Все мы знаем, что без мыла нам не обойтись. Оказывается, что мыло не такое уж и безобидное. Давайте попробуем разобраться.

Итак,

Твердое мыло - его достоинства:

Оно быстро смывается, значит, его можно использовать в любых ситуациях.

Оно дешевое.

Твердое мыло - его недостатки:

Оно быстро сохнет.

Оно сушит кожу.

Оставляет после себя налет.

На нем могут остаться микробы.

Приложение №7

Теперь возьмем жидкое мыло:

Его достоинства:

Оно не сушит кожу.

Есть дозатор, значит оно более гигиеничное.

Не выскальзывает из рук - быстро пенится.

Имеет стойкий аромат

Практический антиаллергенно.

Недостатки:

Стоит оно дороже

Требуется много воды, чтобы смыть его.

И к чему же мы пришли?

Вывод :

Конечно, по своему составу твердое и жидкое мыло мало отличаются, но у жидкого мыла больше преимуществ. Поэтому наша гипотеза, что жидкое мыло лучше - подтвердилось.

Приложение №8

Работая над этим исследованием, все поставленные задачи я выполнила. Я узнала много интересного и определила значение мыла в нашей жизни, показала детям в группе, вам, как можно изготовить мыло в домашних условиях.

В современном мире на прилавках магазина предоставлено много разновидностей мыла. Мы можем выбрать нужный аромат, форму, состав. Но мыло сделанное своими руками приятнее получить в подарок. Такое мыло принесет человеку радостные и приятные моменты.

Приложение №9

Список использованной литературы

1. «Мыло своими руками»
2. «Варим мыло дома»
3. «Рассказы о веществе»; под редакцией Генриха Эрлиха. – М.: Яуза-пресс, 2011.-208 с.
4. «Из чего всё сделано?» Стрельникова Л.Н.
5. ru.wikipedia.org›Гален
6. ru.wikipedia.org›Мыло

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него:

Пузырек - это прежде всего воздух или любой другой газ, заключенный в тонкую мембрану. Если это пена от мыла или стиральных порошков, оболочка пузырька состоит из молекул, которые, если посмотреть на них в микроскоп, похожи на булавки с круглой головкой и длинным острием.«Голова» молекулы взята у гидрофильного вещества, то есть такого, которое любит воду (слово «гидрофильный» происходит от греческих слов «хидор» — вода и «филиа» — любовь).

Длинный хвостик в молекуле мыла позаимствован у жира. Жиры воды «боятся» и не растворяются в ней, поэтому их называют гидрофобными (от греческого слова «фобос» — страх). В присутствии воды все эти молекулы-булавки окунаются головками в воду и, прижимаясь друг к другу, образуют тонкую гибкую пленку, способную закрываться и удерживать воздух либо другие тела. Мыло очень богато такими молекулами-булавками - этакими маленькими ракетами, жадными до всего, что покрыто жиром.

Когда кусок мыла трут влажными руками, образуется эмульсия между водой, мыльными молекулами-булавками и частичками грязи. Для молекул-булавок это желанная добыча. Они тут же нападают на эти частички и окружают их, оставляя головки в контакте с водой. Таким образом, образуется пузырьки трех видов: «чистые» (содержащие только воздух), «менее чистые» (содержащие воздух и небольшое количество грязи) и «грязные» (в которых много грязи и мало воздуха). «Менее чистые» пузырьки не так стойки, как «чистые», и живут недолго, тогда как «грязные» пузырьки очень малы по размеру и незаметны. Таким образом, при равном количестве мыла чистая вода дает более устойчивую и обильную пену, чем грязная вода.

А теперь более серьезно про пену и мыло

При растворении даже незначительного количества мыла в воде оно скапливается (адсорбируется) на границе воды с отмываемой поверхностью или тканью. В результате ослабляется прилипание частиц жира и грязи к ткани. Тонкая пленка мыла на поверхности, например, жировой капли не дает ей возможности смачивать поверхность ткани. Похожее явление можно наблюдать при смачивании стекла водой. Если стекло чистое, то капельки растекаются по его поверхности, а если грязное, то вода стекло не смачивает, и капельки стараются сохранить свою форму, т.е. собираются шариками.

Адсорбированные молекулы мыла окружают капельки жира и отмываемую поверхность плотно заполненным одинарным (мономолекулярным) слоем, который обладает высокой механической прочностью. Молекулы мыла сильно связаны друг с другом, и разорвать пленку очень трудно. Поэтому при стирке пленки из адсорбированных молекул не разрушаются и препятствуют обратному прилипанию уже оторвавшихся капелек жира к поверхности ткани и слиянию капелек друг с другом. Взвешенные в воде частички грязи и капельки жира удаляются вместе с ней.

В XIX веке изучением строения мыльной пены всерьёз увлёкся бельгийский учёный Жозеф Плато. Он первым обратил внимание на то, что в каждом ребре, разделяющем пенные многогранники, всегда сходятся три плёнки, ни больше и ни меньше. Оказалось, что сами плёнки — двойные, а рёбра между ними — это каналы, заполненные жидкостью. Пена оседает, потому что вода понемногу стекает по каналам вниз.

Ж. Плато нашёл способ поставить мыльные плёнки на службу математике. Он опускал в мыльный раствор проволочные рамки различной конфигурации и наблюдал, какую форму принимает мыльная плёнка. Эти опыты способствовали развитию пространственной геометрии (стереометрии). Заметим, что из-за поверхностного натяжения площадь мыльной плёнки стремится к минимуму. Поэтому мыльные пузыри, выдуванием которых увлекаются и дети и взрослые, имеют почти идеальную сферическую форму.

Пена состоит из множества пузырей, которые соприкасаются друг с другом. Наиболее выгодной формой мыльного пузыря в составе пены с точки зрения минимизации поверхностного натяжения оказался додекаэдр. Он напоминает угловатый шар, образованный из 12 соединённых гранями пятиугольников.
Варьируя ингредиенты мыла и их пропорцию, можно производить различное количество пены. Мыло, оставляющее больше пены на руках и теле, пользуется большим коммерческим спросом, чем то, которое не обладает таким эффектом, хотя их мылкость от этого не зависит. И если обильная пена только приветствуется у товаров, используемых для личной гигиены, она совершенно не нужна в стиральных порошках для машинной стирки. А значит, в порошки нужно вносить добавки, делающие пузырьки непрочными и тем самым ограничивающие образование пены.
Этот эффект можно наблюдать всякий раз, когда мы принимаем душ или пользуемся шампунем. Чем грязнее наше тело, тем труднее получить обильную пену.

Для того, чтобы повысить количество пены, в мыла вводят дополнительные растительные масла (преимущественно кокосовое и пальмоядровое), либо прибавляют рициноловую кислоту (жирная кислота касторового масла), сульфорициноловую кислоту, лаурет и лаурил сульфаты натрия, канифоль, ланолин, спермацет.

Водопроводная вода отличается тем, что обычно содержит много солей кальция и магния. В такой воде мыло мылится плохо, на коже образуется налет труднорастворимых солей, и она неприятно стягивается. Все это означает, что вода жесткая.
Жесткость воды частично устраняется кипячением. А можно умягчить воду, добавляя молочную, винную или лимонную кислоту, т.е. ложку молока, ложку вина или немного пищевой лимонной кислоты. Эти вещества образуют с катионами кальция и магния прочные комплексные соединения и не позволяют им взаимодействовать с анионами жирных кислот, входящими в состав мыла. Еще более прочные комплексы с этими катионами дает этилендиаминтетрауксусная кислота (ЭДТА) или ее соль трилон Б (ЭДТА Na). Эти вещества обычно входят в состав гелей для умывания и душа.
Конечно, лучше использовать для умывания не просто умягченную, а мягкую природную (дождевую или снеговую) воду, и притом собранную в местности с благоприятными экологическими условиями, а не в большом городе, где в атмосфере едва ли не больше загрязнений, чем в жесткой воде. Но приходится быть реалистами, поэтому, умывшись водопроводной водой, протрите лицо тампоном, пропитанным кипяченой или даже дистиллированной водой. Особенно это относится к тем, у кого сухая и очень нежная кожа лица.